Mujeres, medicina y vida en la Edad Media (500-1500 dC).
Sabatini S.
El estatus de las mujeres en la Edad Media era ambiguo, porque a pesar de que tenían una gran responsabilidad y experiencia en asuntos prácticos, se las consideraba como muebles e inferiores a los hombres. Eran expertas en cocina, a menudo en platos muy condimentados que usaban una variedad de ingredientes y saborizantes, y se les enseñaba el uso de hierbas medicinales. A menudo eran hábiles en primeros auxilios simples, aunque no se les permitía practicar fuera del hogar. Una excepción importante de esto fue Hildegarde von Bingen, cuya Physica le trajo gran renombre. En ella, se convirtió en la primera mujer en discutir las plantas en relación con sus propiedades medicinales. Para la mayoría de las personas en la Edad Media, el tratamiento giraba en torno a las hierbas y la dieta, junto con la fe y las reliquias sagradas, y el uso de encantamientos paganos (prohibidos) y rituales. La astrología era a menudo un complemento necesario para el tratamiento. En Salerno, sin embargo, la medicina se había practicado desde la época clásica, y la formación médica podía durar 7 años o más. Uno de los textos médicos medievales más importantes es el Tacuinum Sanitatis, que describe en detalle los 6 elementos esenciales para la preservación de la salud de las personas. Se mencionan varias verduras y hierbas en relación con los riñones, cuya recolección y preparación están imbuidas de magia.