Roles y aplicaciones de cepas probióticas de Lactobacillus.
Zhang Z, Lv J, Pan L, Zhang Y.
Los lactobacilos son reconocidos como probióticos debido a sus efectos promotores de la salud en el huésped.
El objetivo de esta revisión es resumir el conocimiento actual de los mecanismos de los factores de adaptación y las funciones principales de los lactobacilos que ejercen efectos promotores de la salud en el huésped y discutir aplicaciones importantes en la salud animal y humana.
Los mecanismos de adaptación de los lactobacilos facilitan las interacciones con el huésped y contribuyen directamente a los efectos nutricionales, fisiológicos, microbiológicos e inmunológicos beneficiosos en el huésped.
Además, la aplicación de lactobacilos probióticos aumentará nuestra comprensión de los usos prácticos en base a las funciones de estos organismos en la inmunorregulación, las actividades antipatogénicas y la mejora de la barrera epitelial.